Backer Light: A Cerveja que conquista os adeptos de um estilo de vida saudável.

A Backer Light é uma cerveja que se destaca no mercado por suas características únicas: é Light, sem glúten, zero açúcar e zero carboidratos. Mas o que torna essa cerveja tão especial? Vamos explorar os detalhes que fazem da Backer Light uma opção leve e saudável para os apreciadores de cerveja.

Por que a Backer Light é considerada light?

De acordo com a Instrução Normativa nº 65, de 10 de dezembro de 2019, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), uma cerveja é considerada como "light" quando seu valor energético não ultrapassa 35 kcal por 100 ml. A Backer Light atende a essa demanda com folga, apresentando apenas 23 kcal por 100 ml. Essa redução calórica é alcançada através da eliminação do açúcar residual da fermentação, restando apenas o álcool como fonte de calorias. Além disso, a Backer Light é zero açúcar e sem carboidratos, tornando-se uma opção ainda mais leve para quem busca uma cerveja com menor valor calórico.

Como a Backer Light se torna uma cerveja sem glúten?

A expressão "cerveja sem glúten" é permitida apenas para cervejas elaboradas com cereais que não contenham glúten ou que contenham teor de glúten abaixo do previsto no regulamento técnico específico, conforme a Instrução Normativa nº 65. No caso da Backer Light, o glúten é removido através de enzimas que quebram sua estrutura, garantindo que o teor fique dentro do limite estabelecido pela Organização Mundial da Saúde (OMS), de até 20 ppm (partes por milhão). Cada lote é rigorosamente analisado para garantir que o teor de glúten esteja dentro do permitido, oferecendo segurança para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten.

Uma experiência sensorial única com lúpulo mineiro

Além de suas características nutricionais diferenciadas, a Backer Light proporciona uma experiência sensorial única. Seu segredo é no dry hopping com lúpulo mineiro, cultivado nas montanhas de Minas Gerais, que confere um aroma marcante de notas florais e cítricas, com um leve toque herbal. Com um corpo leve e final suave, esta cerveja é perfeita para quem valoriza um estilo de vida equilibrado e busca uma bebida refrescante.